Precio Unitario: 9,58 €
* Pedido minimo caja de 6 unidades

Viñedos: Propios con edad comprendida entre 10-20 años.

Variedad de la uva: 100% Tempranillo.

Vendimia: Manual, realizada en canastos de castaño de 12 Kg. de capacidad, selección de racimos y transporte a bodega en bañeras de acero inoxidable.

Vinificación: Uva despalillada, transporte a depósito por gravedad, sistema OVI, maceración peculiar en frío 5-6 días a 12 ^{0 C.} .

Crianza: En barrica nueva, 4 meses (enero-abril), 85% roble americano, tostado medio y 15% roble francés tostado medio.

Clarificación: Con clara de huevo natural

Crianza en botella: Cuatro meses antes de salir de bodega.

CATA:

Fase visual: Capa alta, donde los granates predominan en un fondo limpio y brillante, reflejándonos su juventud. Las lágrimas invaden la copa.

Fase olfativa: La nariz presenta en primera instancia lo mejor del roble nuevo: notas tostadas con fondos especiados. La fruta late debajo de la madera y nos recuerda a las moras maduras mezcladas con frambuesa y arándanos.

Fase gustativa: Acidez moderada, potencia todo el esplandor de un vino redondo y bien estructurado sobre los taninos dulces y aterciopelados propios del tempranillo, que hacen que el paso por boca sea suave en su fase inicial y un final elegante y largo.