Precio Unitario: 24.07 €
* Pedido minimo caja de 6 unidades

Nombre: LAGAR DE ISILLA VENDIMIA SELECCIONADA
Origen: Vino de la Denominación de Origen Ribera del Duero (100%)

Variedad: 100% TEMPRANILLO (Tinta del País)
Viñedos: viñedos de la zona de Ribera del Duero (100%)
Fermentación Alcohólica: Duración: 7 días. Temperatura: 28 ºC
Fermentación Maloláctica: En barrica nueva de roble frances
Crianza: hasta los 12-14 meses en barrica nuevas de roble francés. Barricas de 225 y 400 litros con tostado medio.
Análisis: Contenido Alcohólico: 14,5 % Vol, Acidez total: 4,5 , Azúcar residual: < 2 gr/l, pH: 3,94
Método de clarificación: Clara de huevo
Filtrado: Ligero
 

Notas de Cata: Color rojo cereza picota intenso, con ligeros tonos cardenalicios en el ribete, de capa muy alta y glicérico. En nariz es muy intenso, compota de frutos negros (fruta escarchada, mora, grosella negra, etc), recuerdos de bombón ingles. En perfecta armonía con esencias de cocina, balsámico, cacaos etc. cedidos por una excelente madera. La entrada en boca es cálida, aterciopelada. Inicialmente sobresale la fruta muy madura para dejar paso a chocolate negro con menta, toffes, cafés y notas de balsámico. Es un vino muy definido, con carácter y personalidad propia