Paleta Torres de Briz Cebo. Peso apróximado de 4,5 a 5 kg.

Almendralejo - Extremadura. Ganadería propia de cerdo ibérico, criados en libertad en la Dehesa de Extremadura. Alimentados con pastos y piensos naturales y controlados igual que los cerdos de bellota.

Producciones pequeñas y muy controladas, para dar una calidad muy alta, a un precio competitivo

Curación: + 16 meses.